Penne iperpro PASTA YOUNG - těstoviny s rajčaty, bazalkou a smetanovým jogurtem
Publikováno:
16.06.2016 21:01:00
Kategorie:
Food Fun Fit
Roberto Botturi
Národnost: italská
Žije: Mantova, Itálie
Zkušenosti: Roberto propojil své dvě velké vášně, tu k vaření a ke sportu. Náš chef není žádným amatérským kuchařem, ale patří ke generaci profesionálních restauratérů a gastronomů působících v oboru mnoho let. Velké množství receptů je zdravých, ale některé ve výsledku ztrácí chutnost a požitek z gastronomie. Roberto se rozhodl tuto situaci změnit a po mnoho let studuje ingredience z hlediska jejich výživnosti, chemického složení a samozřejmě se zabývá i správnými technikami přípravy a zpracováním pokrmů. Vytvořil i několik produktů, jenž jsou ve fázi patentování a brzy budou představeny světu. Roberto nyní působí jako gastronom a věnuje se s velkým ohlasem své aktivitě wellness chefa. Můžete se s ním setkat na mnohých sportovních akcích a užít si tak jeho kulinářské show.
Penne iperpro PASTA YOUNG - těstoviny s rajčaty, bazalkou a smetanovým jogurtem
Dnes si představíme nový speciální - proteinový recept, kde využijeme novinky na trhu a to konkrétně italských těstovin určených pro sportovce nesoucí jméno Pasta Young.
Náš první recept je připravený z nového druhu těstovin Pasta Young a postupně si v dalších příspěvcích ukážeme nové recepty, které budou mít pozitivní vliv na Vaše stravování a dodají správný základ Vašemu tréninku! Naučíme se, jak vařit zdravě a přitom chutně!
Ingredience
- Těstoviny Penne iperproteiche PASTA YOUNG 80 gr.
- Italský rajčatový protlak - plechovka 250 gr.
- Nízkotučný jogurt se 4 lžícemi olivového oleje a špetkou soli
- Pár lístků čerstvé bazalky
- Jeden rozmletý oplatek Wasa
- Olivový olej pro omáčku, zhruba 2 lžíce
- Sůl a pepř
- Česnek (jeden stroužek, který pak vyjmeme)
Příprava
Připravíme si jednoduchou omáčku z italského rajčatového protlaku. Přidáme česnek, dvě polévkové lžíce olivového oleje, špetku soli a vše zastudena zamícháme. Poté naši omáčku vaříme asi 10 minut na mírném ohni. Dále přidáme jemně nasekanou bazalku, nastrouhaný Wasa oplatek, až nám vznikne omáčka. Mezitím si uvaříme v osolené vodě těstovny penne Pasta Young. Jakmile jsou těstoviny vařené, vložíme je po scezení do rajčatové omáčky a promícháme těstoviny s omáčkou. Poté přidáme na talíř k těstovinám lžíci řeckého jogurtu a těstoviny můžeme podávat. Nebo můžete připravit i zálivku z jogurtu a rozsekané bazalky, až nám vznikne zelená emulze, kterou ozdobíme talíř viz. fotografie.
Přejeme dobrou chuť a těšte se brzy na nové příspěvky rubriky Food Fun Fit s Robertem Botturim!
Hledáte proteinové a funkční potraviny? Pasta Young je linie proteinových těstovin, která zlepší Váš trénink a vyvážené stravování....
Chcete si zakoupit těstoviny Pasta Young? Navštivte stránku www.pastayoung.com
Roberto Botturi
